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【零售】盒小马上海六店同开 年底计划开出60家

发布时间:2020-08-14 16:13来源:路尚点击:

  (快消品讯)8月12日消息,盒马旗下早餐创新业态盒小马宣布在上海六店同开。据了解,除了举行发布会的光启城门店,还有位于长宁区的凌空SOHO店、徐汇区的飞洲国际店、闵行区的中庚漫游城店、普陀区的近铁城市广场店和品尊国际店。加上歌斐中心首店,盒小马如今在上海共开出了7家门店。《快消品》了解到,今年年底,盒小马计划沿着上海地铁开出60家。
  
  「零售」盒小马上海六店同开 年底计划开出60家盒小马是采用“网订柜取”模式,用户可在盒马APP提前下单,到自提柜扫码取餐,整个数字化履约2分钟内完成。其门店平均面积不超过30平米,每个门店都设有24个取餐柜,这是歌斐中心首店运营一年来,被验证成功的标准模块。《快消品》获悉盒小马自提柜早高峰的周转率极高,每柜每单平均用时仅130秒,创下了早高峰峰值超过500单的记录。
  
  餐品方面,盒小马提供煎饼果子、波霸蒸包、手抓饼、点心、豆浆、粥等各种中式早餐,加上少量西式的面包、咖啡,总计达40多种。盒小马餐食全部新鲜现做,让城市居民在便利店和西式快餐店以外,多一个高效、丰富、健康的选择。
  
  「零售」盒小马上海六店同开 年底计划开出60家作为盒马旗下的又一创新业态,盒小马沿袭了新零售核心的线上线下一体化设计,开创了在线化早餐新场景,对早餐场景痛点提出了全新的数字化解决方案。
  
  《快消品》了解到,盒小马“网订柜取”的模式创新,得益于市政府的创新监管。盒小马提供40多种餐品,均为新鲜制作。原有现制现售按照小类(小餐饮证)发证,每个小类都有一定的面积要求。自《关于落实本市早餐工程建设的实施意见》下发,市场监督管理局提出认可自提柜等模式可作为新的就餐模式,并放宽了最低面积要求。盒小马得以在不设立就餐区的情况下申请小型餐饮店,并可申请热食类食品制售大类资质,解决了餐品类别的限制。
  
  对于未来的开店计划,盒马CEO侯毅说到今年年底,盒小马将沿上海地铁站开出60家,覆盖核心办公室楼、商圈、高密度社区,让更多上海市民享受在线新经济下的高品质生活。